Amaretto sour

Helgens påskgula drink blev amaretto sour. Funkar alltid påsk eller inte.
2 port 
 
10 cl amaretto
6 cl citronjuice
4 cl sockerlag*
1 äggvita
 
Blanda ingredienserna i en shaker med några isbitar.
Häll upp i glas.
 
*sockerlag: koka upp 1 del socker och 1 del vatten tills sockret lösts upp. Låt svalna.