Laxpudding med västerbottenost
Varmrökt lax är något som vi älskar i våran familj, men som vi ändå alltid får mycket över då vi rökar själva.
Här kommer därför ännu ett recept på laxpudding men denna gång med västerbottenost i. Kan det bli annat än gott.
400g potatis
1/2 purjolök
400g varmrökt lax
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 dl vispgrädde
100g västerbottenost
dill
salt
peppar
ärtor
Sätt ugnen på 200 grader
Skala och skiva potatisen och strimla purjolöken.
Varva, potatis, purjolök, varmrökt lax, dill och västerbottenost i olika skikt, avsluta med lite ost på toppen
Häll på matlagningsgrädde och grädde krydda efter smak, tryck till något så att det packas.
Ställ in i ugnen 30-40, servera med ärtor.
