Pulled pork
Håller på att förbereda inför nyårsdagspizzan.
Tänkte att vi i år skall slippa vänta drygt 1 timma på att hämta beställpizza nere i byn.
Så denna gången skall vi toppa den med pulled pork. Fatta vad gott....👌👌
1 fläskkarré
1 dl bbq-sås
1/2-1 dl vatten
1 lök
2 vitlöksklyftor
chilipeppar
Lägg fläskkarrén i en form.
Skiva löken och pressa vitlöksklyftorna. Varva bbq-sås lök och pressad vitlök över fläskkarrén så att den täcks. Avsluta med chilipeppar. Häll vatten runt om så att det inte bränns torrt i ugnen.
Ställ in formen längst ner i ugnen ca 110-115 grader ca 9 timmar.
Efter en timme i ugnen brukar jag skrapa ner det som ligger ovanpå fläskkarrén vid sidan om, kan efter ca halva tiden täckas med folie om man vill.
